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우리는 피자의 기본 사항을 소개합니다. 반죽을 잘 반죽하는 것은 부드러운 직물을 만드는 열쇠입니다. 상단을 회전하는 동안 반죽을 뿌리고 아름다운 둥근 모양으로 가져옵니다! 당신이 짧은 시간 동안 고온에서 그것을 굽는다면, 외부에서 바삭 바삭하고 내부에서 질긴 정통 피자를 얻을 수 있습니다.
강한 밀가루와 케이크 가루를 그릇에 넣고 구간으로 효모, 소금 및 설탕과 섞는다. 중앙을 붓고 뜨거운 물과 올리브 오일을 넣고 손으로 저어줍니다. 일단 함께 일단 함께 있으면 4-5 분 동안 잘 반죽하십시오.
반죽이 광택이 나는 것처럼 보이면 그릇 주위에 싸서 반죽이 약 두 배가 될 때까지 약 1 시간 동안 27-30 도의 따뜻한 장소에서 발효하십시오.
발효 후 가스를 가볍게 분쇄하고 배수하여 플랫폼의 1/4로 나눕니다. 한 손으로 각각을 덮고 돌리고 박쥐에 배열하십시오. 플라스틱 랩으로 덮고 냉장고에 약 1 시간 동안 앉아 반죽을 진정시킵니다.
베이킹 시트에 얇은 오일 층 (양에 포함되지 않음)을 사용하여 반죽 한 반죽을 넣어서 점차적으로 뿌려서 손바닥 바닥에 뿌려 (함께 꽂을 때 적용하기 위해 작은 밀가루로) 직경 22-25cm로 만듭니다.
[4] 토마토 소스 2 큰 스푼을 뿌리고 40g의 치즈를 뿌린 다음 가장 높은 오븐 온도 (250도에서 약 6 분)에서 굽습니다. 뒷면의 중심이 채색되면 요리됩니다. 토마토 소스의 경우, 소쿠리로 비 침입 한 삶은 토마토를 균주하고 씨앗을 제거하고 양의 절반까지 끓이고 1% 소금으로 양념하십시오. 상업적으로 이용 가능한 제품도 사용될 수 있습니다. 바질을 뿌려 올리브 오일을 붓습니다. 나머지는 동일합니다.
"프라이팬에서 만들 수있는 피자 믹스"를 사용하여 물과 기름을 혼합 밀가루에 섞어 반죽 한 다음 프라이팬에 굽기 위해 바삭하고 향기로운 피자를 완성 할 수 있습니다.
휴가 브런치 또는 갑작스런 환대에 적합합니다! 토핑은 토마토 소스와 많은 버섯으로 맛있습니다.
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