Komatsuna와 Shoronpo

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고기 요리야채 요리Gyoza/Chinese Bun스낵성격겨울올해중국어

증기가있을 때, 몸과 몸을 가져 가면서 뜨거운 주스를 즐기십시오.

12 성분

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  • "Qualite"
    40G
  • 20G
  • Sugar
    1/2 TSP
  • SALT
    핀치
  • Currion Water
    1/4 컵 (50ml)
  • 분말 젤라틴
    2G
  • wed
    1 스푼
  • [a]
  • wed
    1/2 컵
  • 과립 중국 수프 재고
    1/2 TSP
  • 럭키
    1 TSP
  • 소금과 후추
    작은 양
  • Komatsuna
    60G
  • 다진 돼지 고기
    100G
  • [B]
  • 최소한의 다진 양파
    1/2 스푼
  • 생강 수프
    1/2 tsp
  • 간장
    1 tsp 및 1/2 tsp
  • Sesame Oil
    1/2 tsp
  • SALT
    1/6 tsp
  • Pepper
    소량

만드는 방법

  1. 분말 젤라틴을 물 1 큰술에 뿌려 섞고 담그십시오. [A]를 냄비에 넣고 끓여서 끓여서 열을 끄고 젤라틴을 넣고 빗고 용기에 옮긴 다음 냉장고에두고 잘 식 힙니다.

  2. 강한 밀가루와 케이크 가루를 그릇에 넣고 설탕, 소금 및 미지근한 물을 넣고 반죽하고 밀가루 테이블에 옮기고 매끄럽게 될 때까지 약 15 분 동안 잘 반죽하십시오. 모든 랩을 넣고 30 분 동안 그대로 두십시오.

  3. Komatsuna를 끓여서 물에 넣고 물을 꽉 쥐고 잘게 자릅니다.

  4. 다진 고기와 [b]를 그릇에 넣고 섞어서 [1]과 [3]을 추가하고 냉장고에 섞고 식히십시오.

  5. [2]는 밀가루 플랫폼에 퍼지고 12 개의 동일한 부분으로 자르고 롤링 핀을 사용하여 절단이 위로 향하게 된 5cm 직경의 원형 모양으로 만듭니다.

  6. 각 [5] 각각에 [4]의 1/12를 붓고 주변 반죽을 주름으로 감고 오븐 시트가 늘어선 기선으로 배열하십시오. 10 분 동안 고열로 김이 나는 증기선에서 증기.

요리사 팁

Xiaolongbao의 피부는 강한 밀가루와 피부가 강한 밀가루를 사용하지만 고품질 밀만이 강한 밀가루에 사용됩니다"Qualite"적합합니다.

Chef 's Tips

Komatsuna는 칼슘과 비타민이 풍부한 녹색과 황색 야채입니다. Xiaolongbao Bean 페이스트에 섞어 영양 균형과 맛을 크게 향상시킵니다.

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