Isomaltooligosaccharides는 포도당으로 구성된 알파 -1,6 결합 (분지 구조)이며 꿀뿐만 아니라 사케, 미린, 기계 및 콩과 같은 발효 식품의 천연 성분으로 포함됩니다. 우리의 Isomaltooligosaccharides는 전분을 원료로 사용하여 전달 제에 작용하여 만들어집니다.
기능
| 단맛 특성 |
용융 및 맛있는 단맛 (단맛 40-50) |
| 보습 특성 |
전분의 높은 수분 유지 능력과 우수한 노화 방지 효과 |
| 점도 |
자당과 동일한 점도 |
| 열 및 산성 저항성 |
안정적이고 분해하기 어렵 |
| 기타 |
풍미 품질 조정, 풍미 조정 및 끓는 효과 감소 효과 |
생리적 기능
| 장 규정 |
선택적으로 Bifidobacteria 증가 |
| 소화 가능한 |
부분 소화율 (약 2.7 ~ 3.3 kcal/g); "영양 라벨링 표준"에 따른 4 kcal/g |
| 안전 |
최대 조치 금액은 체중 kg 당 1.5g 이상입니다. 내성 올리고당 및 설탕 알코올보다 설사를 일으킬 가능성이 적습니다 |
건강 기능
위 개선
Isomaltooligosaccharides는 유용한 장내 박테리아 인 비피도 박테리아를 선택적으로 성장시키는 효과를 가지고 있으며 매일 그것들을 섭취함으로써 위의 건강을 유지하고 대변 특성을 개선하는 효과가 있습니다.
Isomaltooligosaccharides는 보건부 노동 및 복지부에서 지정된 특정 건강 식품 (표준 표준 유형)과 관련된 구성 요소로 인식됩니다.
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