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새우 칠리 만

물고기 요리Gyoza/Chinese Bun제품 배열성격Winter올해중국어

3 월은 여전히 추워요 Kodanoya의 중국 만화에 대한 행복한 시간입니다. 새우 칠리로 가득 찬 찐 빵은 정말 맛있고 맛있습니다. 집에서 집에서 즐기십시오.

강한 밀가루, 튀김 가루 및 효모를 섞어 그릇에 체를 넣고 설탕으로 우유를 넣고 손으로 섞습니다. 거의 혼합되면 라드를 넣고 부드러워 질 때까지 부드럽게 반죽하십시오. 그것을 둥글게하고 공 위에 감싸십시오.
약 40도 (목욕물 온도 약물)에서 뜨거운 물로 채워진 냄비에 증기선이나 기선을 놓고 [1]를 넣고 덮고 약 20 분 동안 놓고 발효시킵니다.
반죽을 [2]에서 6 개의 동일한 부분으로 나누고 반죽을 뿌리고 공을 감고 굴러 올리십시오. 가볍게 밀가루 (강한 밀가루)에 롤링 핀으로 만든 절단 보드에서 직경이 약 10cm 인 원형 모양으로 뿌립니다. 반죽을 돌려 위치를 바꾸고 롤링 핀을 전면에서 중앙으로 가볍게 굴려서 약간 두껍고 멋지게 모양의 원을 만듭니다.
새우 칠리 (상업용)를 반죽에 놓고 한 엄지 손가락을 사용하여 재료를 함께 잡고 반죽을 접고 맨 위에 싸십시오. 상단 폐쇄에 새우 한 조각을 놓습니다.
포장 된 빵 (바카 조)은 오븐 시트에 6cm 정사각형으로 자르고 [2]와 같이 온수 나 증기선으로 채워진 기선에서 약 10 분 동안 발효됩니다.
빵을 꺼내서 [5]의 빵을 열 위에 올려 놓고 증기가 시작되면 빵을 리필하고 12-13 분 동안 고열을 덮고 증기를 뿌립니다.