grated 연어 절인

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물고기 요리야채 요리프라이드 음식party가을Western Food

이 메뉴는 가을에 계절에 많은 연어와 버섯을 제공합니다. 드레싱에는 식초가 들어있어 연어에서 칼슘을 효율적으로 흡수 할 수 있습니다.

2 명을위한 재료

  • 연어 필레
    2 조각
  • Shiitake
    2 조각
  • Maitake
    1 팩
  • Shishito
    2-4 병
  • 비 석유 드레싱
    50ml
  • 강판 양파
    1/8 조각
  • 100G
  • wed
    160ml
  • 프라이드 오일
    적절한

만드는 방법

  1. 연어를 제거하고 한 입 크기로 자릅니다. 걱정이되면 피부를 제거하십시오.

  2. 버섯을 한 입 크기로 자릅니다.

  3. 대나무 꼬치 또는 이와 유사한 Shishito의 여러 장소에 구멍을 뚫습니다.

  4. "비 석유 드레싱 양파"를 혼합하여 소스를 만듭니다.

  5. '"Tempura Flour"・ 물 '를 섞어 반죽을 만들고, [1], [2], [3]를 밀가루로 만들고 반죽을 바르고 160-180 ° C 사이의 오일을 볶습니다.

  6. [5]를 그릇에 넣고 [4]의 소스를 붓습니다.

요리사 팁

버섯은 쉽게 요리 할 수 ​​있으므로 빨리 튀기는 것은 기름진 것처럼 보이게하는 트릭입니다.

Chef 's Tips

이 메뉴는 버섯을 사용하여 Shiitake 버섯이나 eringigi를 만들고 연어를 대구로 만드는 것과 같은 다양한 조합을 제공합니다. 어린이의 경우 양파를 적게 넣으면 먹는 것이 더 쉬울 것입니다.

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