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Takoyaki를 슬롯 추천 Sangyo의 직원으로부터 직접 만드는 훌륭한 방법입니다! 당신은 아름다운 둥근 모양과 바삭 바삭하고 질긴 질감으로 Takoyaki를 만들 수 있습니다! 각 프로세스에 대한 핵심 사항이 있으므로 확인하십시오!
핫 플레이트를 180-200 ° C로 예열하십시오. 찐 국물을 작고 한 입 크기 (3-5g)로 자릅니다. 녹색 양파를 작은 부분으로 자릅니다.
물과 계란을 그릇에 넣고 털고 섞는다.☆ 아직는 분말이 추가되지 않았습니다.
[직물 만들기]다음, 맛있게 구운 마법의 문어 밀가루를 추가하고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.☆ 부드러운 직물입니다.
[반죽 베이킹]Olein Rich (또는 샐러드 오일)를 Udon과 함께 예열 된 베이킹 금형에 넣고 [3]에서 반죽을 곰팡이보다 약간 작은 구멍에 붓습니다. 낙지와 녹색 양파를 넣고 넘쳐날 때까지 반죽으로 다시 붓습니다.☆ 베이킹 금형의 바닥에 약간의 오일을 사용하십시오. 금형의 가장자리에도 오일을 바릅니다.
반죽의 색상이 변할 때 대나무 꼬치 또는 비슷한 것을 사용하여 반죽을 사각형으로 자릅니다. 넘쳐나는 반죽을 구멍에 모으고 반죽을 안에 넣을 때 반쯤 돌립니다. 마치 구멍을 추적하는 것처럼 부드럽게 다시 돌리십시오. 혼합물을 반쪽으로 돌리고 갈색이 짝수가되도록 자주 돌아옵니다.☆ 직물에 구멍이있는 경우 나머지 직물을 추가하면 구멍이 차단됩니다.☆ 베이킹 직전에 오일을 눌러 표면에 바삭 바삭하게 마무리됩니다.
그릇에 뿌려서 타코야키 소스, 마요네즈, 면도 된 쓴 맛 및 녹색 해초를 뿌립니다.
☆ Takoyaki를 굽는 비결 ☆・ 반죽을 만들기 전에 베이킹 금형을 예열・ 타코 보즈를 만들고 베이킹 금형에 균등하게 기름을 부립니다・ 반환하기 전에 너무 엉망이되지 마십시오・ 가장자리 색상이 변할 때 타이밍이 돌아올 때입니다!
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