구운 슬롯 사이트

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건강한 칸사이 스타일의 오코노미야키는 양배추 대신 녹색 슬롯 사이트 산으로 구운!

재료 : 직경 약 25cm의 3 개 조각

  • <生地>
  • 95G
  • 카타 쿠리 파우더
    5G
  • dashi
    160ml
  • 프라이드 볼
    3-6 TBSP
  • 향기로운 Gatsuo
    3 큰 스푼
  • 녹색 슬롯 사이트 (녹색 슬롯 사이트, 쿠조 녹색 슬롯 사이트 등)
    200-250G
  • Egg
    3 조각
  • <甘みそだれ>
  • Hachō MISO (Bean MISO)
    5 테이블 스푼, 1/2
  • Sugar
    3 스푼
  • Mirin
    1/2 스푼

만드는 방법

  1. 반죽 재료를 그릇에 넣고 털을 사용하여 부드럽게 섞습니다.

  2. 녹색 양파를 작은 조각으로 자릅니다.

  3. 직경이 약 26cm 인 프라이팬을 가열하고 1/3의 1/3을 붓고 펴십시오.

  4. 튀긴 베리와 밀가루 정어리의 1/3을 그 위에 뿌리고 녹색 양파 양파 평평한 양파의 1/3을 놓습니다.

  5. 중앙에 계란 하나를 깨고 별도의 녹색 슬롯 사이트를 위에 놓습니다.

  6. ⑤ 알루미늄 호일을 오버레이하고 작은 뚜껑을 뚜껑처럼 놓고 천천히 증기를 치고 저열로 요리합니다.

  7. 8-10 분 후, 녹색 슬롯 사이트가 부드러워지기 시작하면 반으로 접고 그릇에 서빙하십시오. 동일하더라도 두 개의 로스트를 굽습니다.

  8. 달콤한 된장 소스 재료를 잘 혼합하고 ⑦와 함께 제공하십시오.

Chef 's Tips

Okonomiyaki를 만드는 열쇠는 베이킹 직전에 반죽과 재료를 가볍게 섞어 부드러운 질감을 만들어내는 것입니다.

Chef 's Tips

눌렀거나 만지지 않고 천천히 요리하고 증기를 마무리하기 위해 내부는 푹신하고 표면은 바삭하고 향기가납니다.

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