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Okonomiyyaki를 만드는 기본 사항을 소개하겠습니다. 베이킹 전에 반죽과 재료를 가볍게 섞어 부드러운 질감을 만듭니다. 베이킹 할 때 먼저 눌렀거나 닿지 않고 "천천히 요리"한 다음 증기를 마무리하기 위해 내부가 푹신하고 표면이 바삭 바삭하고 향기가납니다.
Koyashimi 가루와 물을 그릇에 넣고 털로 잘 섞어 반죽을 만듭니다. 양배추를 2cm 큐브로 자릅니다.
양배추의 절반, 튀긴 베이킹 볼 및 붉은 생강을 다른 그릇에 넣고 반죽의 절반을 추가하십시오. 당신이 넣은 계란의 절반을 넣고 숟가락과 섞어 계란을 부드럽게 흡입하십시오. (포인트) 베이킹 직전에 반죽과 재료를 가볍게 섞어 부드러운 질감을 만듭니다!
프라이팬을 가열하여 기름을 첨가 한 다음 [2]를 직경이 약 20cm에 붓고 낮은 열에 천천히 요리합니다. 바닥이 밝게되면 돼지 고기의 절반을 뿌려 위에 놓고 측면의 양배추가 마르면 뒤집습니다. 바닥이 딱딱하게 요리되면 내부를 잘 덮고 요리하십시오 (10-15 분 동안 베이킹). (포인트) 눌렀거나 만지지 않고 천천히 요리하고 내부는 푹신합니다!
마침내 다시 뒤집어 다시 굽고 증기를 제거하고 소스와 마요네즈로 뿌려 녹색 뿌리를 붓고 보니토를 깎습니다. 같은 방식으로 하나의 향 주머니를 굽습니다. (포인트) 완성 된 수 배수구는 표면에 선명하고 향기로운 것을 제공합니다!
"친구"우리는 또한 무두질하는 밀가루와 Dashi와 혼합 된 얇은 반죽 인 Okonomiyaki를 추천합니다. 빨간장 소스를 곁들인 녹색 양파를 많이 곁들인 구운 양파를 즐기십시오! !
김치 또는 껍질을 벗긴 새우와 해산물 Kimchi Chidzu를 추가하는 것이 맛있습니다.
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