버섯 가득

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피부를 만들 때 hokkaido 밀가루를 사용하여 다양한 요리에 사용할 수 있으면 질긴 피부를 줄 것입니다.

재료 2 명을위한 6 조각

  • [A]
  • 100G
  • 베이킹 파우더
    1 TSP
  • Sugar
    1 스푼
  • LARD
    1/2 스푼
  • SALT
    작은 수량
  • 우유
    1/3 컵
  • Minned Pork
    100G
  • Raw Shiitake 버섯과 프라이드 치킨 (각각 다진)
    각각 50g
  • [B]
  • 녹색 양파
    2 스푼
  • 고러진 생강
    1/2 TSP
  • 럭키
    1 스푼
  • SALT
    1/3 tsp
  • 간장/후추
    작은 양
  • wed
    1-2 큰 스푼
  • 감자 전분/시드 오일
    각 1/2 큰 스푼
  • 1 스푼
  • wed
    1/3 컵
  • 실버 화이트 세서미
    1 TSP
  • 작은 얇게 썬 양파
    적절한 금액

만드는 방법

  1. 우유 이외의 큰 그릇을 넣고 손과 섞어서 점차적으로 우유를 넣고 lodobe에 관한 정도까지 반죽 한 다음 부드럽게 될 때까지 잘 반죽하십시오. 플라스틱 랩을 넣고 20-30 분 동안 그대로 두십시오.

  2. 다진 고기와 [b]를 그릇에 넣고 버섯을 넣고 잘 섞은 다음 6 개의 동일한 부분으로 나눕니다.

  3. 밀가루 테이블에서 [1]을 막대기로 돌리고 6 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 그것을 굴려서 분쇄하고 롤링 핀을 사용하여 10cm 직경의 원형 모양으로 만듭니다 (한 손으로 반죽의 가장자리를 고정하고 롤링 핀을 앞쪽에서 중앙으로 굴린 다음 반죽을 조금 돌리십시오.

  4. [3]의 직물에 [2]의 성분을 넣고 피부의 가장자리를 접고 꼬집어 중앙에 닫습니다. 마찬가지로 6 랩.

  5. 프라이팬에 오일을 가열하고 [4], 중간 열에 바닥을 갈색으로, 물을 붓고, 덮개를 붓고, 저열로 5-6 분 동안 증기. 뚜껑을 제거하고 물을 배수하고 바닥이 바삭 바삭 해지면 하얀 조개 참깨와 작은 양파를 뿌려 그릇에 담아 두십시오.

요리사 팁

Gyoza를 베이킹 할 때와 마찬가지로 딤섬의 유형 인 Paozi를 증기 할 수도 있습니다. 피부에 싸인 성분의 맛을 즐기십시오.

Chef 's Tips

피부를 만들 때 광범위한 요리에 적용 할 수 있습니다"Hokkaido Wheat Flour"당신에게 질긴 피부를 줄 것입니다.

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